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2010年6月

2010年6月15日 (火)

平田牧場のこだわり豚

マスコミも注目!安心・安全な国産米育ち豚

平田牧場の地元である、山形県庄内の減反田で育てたお米(飼料用米)を与えた豚の呼び名です。
平牧純粋金華豚・平牧金華豚と一部の平牧三元豚が、従来の飼料に粉砕した飼料用米を混ぜた飼料を食べて育つ、『こめ育ち豚』です。
豚が飼料を食べて大きくなり、それを私たちが食べている事を考えれば、豚にも安心の食事をしてもらいたいですよね。

こめ育ち豚の特徴・その味は?

昔から「落ち穂拾いをした鴨は美味しい」といわれていたことから発想されたこめ育ち豚の特徴は、なんといっても 『食味の良さ』にあります。脂肪の上質な甘味、あっさりしたクセの無い美味しさは、ちょっと驚きのおいしさです!


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